包裝大米質量鑒別及選購

麻城糧食儲備有限公司包裝大米好產品，大米腹部是白色的：大米腹部經常有不透明的白色斑點，大米中間的白色斑點被稱為心白，腹部外部被稱為外白。腹部白色部分的大米蛋白質含量較低，淀粉含量較高。一般來說，含水量過高，收獲后未成熟、未成熟大米的白色腹部較大。

腰爆：腰爆是由大米在干燥過程中突然發熱引起的，導致大米內外收縮失衡。吃爆腰米時，其營養價值會降低。因此，在選擇大米時，應仔細觀察大米顆粒的表面。如果大米顆粒出現在一個或多個橫向裂上，則意味著大米腰爆。

看新舊：如果大米老化現象嚴重，大米的顏色會變深，粘度會降低，失去大米的原味。因此，我們應該仔細觀察大米顆粒的顏色。表面呈灰粉狀或白色道路顆粒的大米為老米，數量較多，表明大米較老。同時，持有大米的氣味是正常的。例如，發霉的氣味是舊大米。此外，這取決于是否有大米蛀蟲。如果有大米蛀蟲，也意味著它是老大米。此外，還應檢查大米顆粒中是否有害蟲。如果有大米顆粒和昆蟲體，即舊大米，則主要從大米的顏色和氣味等方面進行調查，以查明大米霉菌。

選購注意事項：

1.由于國產大米分布面積廣，品種繁多，主要包括秈米、粳米等。秈米煮熟后，產量高，粘度小。粳米粒豐滿肥厚，煮熟后粘性油性大，柔軟可口，但產量低，滿足不同口味和口味人群的需求。

2.進口大米價格昂貴。由于種植土壤和光線的不同，它們的味道和營養價值不同于國內大米。它們嘗起來更軟、更糯、更甜，進口大米適用于追求食品檔次的酒店和家庭。

3.小包裝大米一般為2kg至5kg包裝好的大米一般質量好，口感細膩，適合臨時烹飪、單人或兩人租房烹飪的人。儲存方便，可以經常換不同品種的大米。

4.大包裝的大米一般是10kg/包裝，適合普通家庭選擇，因為一般在家吃飯，加上更多的家庭成員，對大米的需求仍然很大。你可以根據自己的喜好選擇不同種類的大米。

5.現在送禮要注意送健康?？梢赃x擇禮盒包裝的大米，盡量選擇有機大米?；?、農藥、生長調節劑等。在種植過程中不能實用，對健康也有好處。